KASHIMURA. Menyebut kata tersebut
membuat kita langsung bisa tebak kalau itu adalah istilah Jepang. Tapi kok
bunyinya terdengar sangat lokal ya? Begitulah, tampaknya modifikasi nama ini
memang sengaja dilakukan biar ear-catchy. Terdengar Jepang, nuansa
Indonesia, dan kata ‘murah’ seolah menjadi jaminan kalau kantong tak akan
terkuras. Demikianlah adanya, saat merilis menu baru,
Kashimura Japanese Grill All You Can Eat, Royal Kashimura menawarkannya dengan tarif Rp 96.000++ Harga yang relatif murah untuk
menu Jepang. Dan aku berkesempatan mencicipinya pada saat grand launcing,
Jumat, 6 September 2019 lalu.
Royal Kashimura berada tak jauh dari Gedung Kompas, lokasi studio
Sonora aku bersiaran. Cukup berjalan kaki. Memasuki area resto, langsung
disambut ramah pramusaji dalam balutan yukata dan kaki beralas geta, dengan sapaan
ala Jepang: ohayou gozaimasu..
Beberapa kawan blogger sudah duduk di kursi
kayu mengitari meja yang dilengkapi alat pembakar di bagian tengahnya. Saat acara
makan siang dimulai, satu per satu menuju rak dan lemari, tempat bahan makanan
tersaji. Sambil antri, kucomot karaage yang disajikan berdua kekiage. Nyam-nyam...
Royal Kashimura Grill menyediakan
empat macam olahan daging merah yang wajib coba. Masing-masing dilengkapi
dengan sausnya.
· Beef
Jengiskhan, bercita rasa asin gurih
· Beef
Blackpepper, bercita rasa pedas
· Beef
Tare, bercita rasa manis pedas
· Beef
BBQ, bercita rasa barbeque
Keempat daging tersebut diambil dari
bagian yang berbeda, sehingga masing-masing dengan tekstrurnya memberikan
sensasi yang berbeda pula. Dari sisi bumbu dan saus, yang khas dari Kashimura
Grill adalah Jengiskhan. Ini menjadi
menu andalan dari tim koki, yang pembuatan bumbunya terbilang rumit.
Empat macam daging ini yang menjadi
pilihan pertamaku. Sebagai penyuka daging merah, dimanjakan betul. Meski tetap,
selera lidah penggemar pedas tak bisa terpisahkan dari namanya sambal. Jadi penyuka
pedas tak perlu khawatir juga. Ada sambal dabu tersedia. Mbak cantik pramusaji
juga menyarankan ikut nyemplungin bawang putih ke alat pembakar. Selain menambah
aroma, juga membantu mengatasi kemungkinan gangguan asam lambung. Tak hanya memberikan saran, mbak cantiknya juga sigap mengganti pemanggang yang terlibat mulai tutung.
Aneka sate juga tersedia. Olahan
daging sapi, ayam, dan seafood, berupa sosis dan baso dikemas dalam bentuk
sate. Sate jamur juga melengkapi. Pun bagi yang tak gemar daging merah, daging
ayam dan seafood berupa udang dan cumi juga melimpah. Sebagai penyeimbang,
tersedia aneka sayuran, yang tersaji dalam salad maupun kimchi. Sebagai penutup
tersedia aneka kue manis dan buah-buahan.
Oiya, favoritku adalah Beef Roll
Enoki. Selapis beef, diisi dengan serumpun jamur enoki, celup ke saus, bakar...
Saat daging terlihat matang, angkat, dinginkan sebentar, celup sedikit saus pedas, langsung
hap..sekali lahap. Oishiiiiiiii!
Yang mau datang berombongan, tak
perlu khawatir. Royal
Kashimura cukup luas, dengan ruang makan lantai dua dan gazebo pada bagian
belakang. Selain itu disediakan pula play ground buat anak-anak.
Untuk pembayaran, siapkan tunai atau debet.
Menurut staf marketing komunikasi Kashimura, Leni, selain hanya menyediakan
makanan halal, Royal Kashimura juga menggunakan konsep syariah dengan hanya
menerima pembayaran langsung.
Selamat mencobaaa... 😊😋
No comments