Dhenok Hastuti

Kalian tahu daun kari? Bukan, bukan bumbu kari, ya. Bukan bumbu kari seperti salah satu menu mi instan itu. Atau jenis masakan seperti kari ayam dan lontong kari. Memang, kari di sini berkaitan dengan makanan. Kari yang kumaksud adalah tanaman bernama kari. Oke, kalau belum tahu. Aku sendiri baru kenal daun kari mungkin kisaran tahun 2019, saat seorang kawan mengajak mencicipi masakan ala Aceh, ayam tangkap. Waktu itu di bilangan Jalan Tubagus Ismail, Bandung. Sensasinya kena betul di lidah, yang bikin aku acap datang kembali ke rumah makan itu saat sedang kehilangan selera makan.

Baca juga: Kuliner Wonosobo: dari Mi Ongklok yang Manis Gurih hingga Entog Pedas 

Ini bukan endorse, tapi kali pertama aku mencicipi ayam tangkap di Kedai Tarik Ulur, aku langsung jatuh cinta. Daun karinya bertumpuk menjulang, renyah, kranci, dengan ayam yang bumbunya pas. Tak lebih, tak kurang. Disajikan bersama nasi hangat dan sambal yang aduhai betul. Aku selalu bilang, nasi dan sambil itu faktor penting sebuah sajian terasa nikmati atau tidak. Dan padanan yang disajikan kedai ini pas buatku. 

Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

Mengutip dari berbagai sumber, daun kari ternyata dikenal dengan beberapa nama, di antaranya salam koja atau temurui. Dua nama yang di kupingku juga masih terasa asing. Jadi, bisa dibilang aku memang blas nggak kenal ini tanaman.

Nama ilmiah pohon kari adalah Murraya koenigii, tanaman asli India dan Srinlanka. Sekilas aromanya menyerupai jeruk. Dengan aroma dan rasa khas yang dimilikinya, menjadikan daun kari sebagai salah satu bumbu penting masakan ala Aceh. Namun, selain sebagai bumbu, rupanya banyak kasiat lain terutama bagi kesehatan karena memiliki kandungan antioksidan, vitamin (A, B, C), dan mineral (zat besi dan kalsium). Manfaatnya antara lain membantu pencernaan, mengontrol gula darah, menjaga kesehatan jantung, dan melindungi rambut. 

Lebih detail kukutipkan dari Alodokter, manfaat daun kari bagi kesehatan.

Menangkal radikal bebas

Radikal bebas seperti polusi, asap rokok, dan makanan tidak sehat yang menyerang kita berpotensi memunculkan bermacam penyakit kronis. Nah, daun kari dengan kandungan flavonoid, vitamin C, dan senyawa fenolik dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Menjaga kesehatan saluran cerna

Ada yang punya kebiasaan mengunyah daun jambu batu saat diare? Nah, kali berikutnya bisa coba kunyah daun kari. Kandungan antiradang dalam daun kari bisa mengurangi iritasi pada lambung dan usus sehingga sering kali dimanfaatkan sebagai pereda masalah pencernaan ringan, seperti perut kembung, mual, atau diare. Selain itu juga dapat memaksimalkan kerja enzim pencernaan dan membantu penyerapan nutrisi serta melancarkan buang air besar.

Mengontrol kadar gula darah

Daun kari memiliki manfaat mengoptimalkan kerja insulin dan memperlambat penyerapan gula di usus sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mendapatkan rujukan ilmiah sebagai alternatif pananganan diabetes melitus. 

Baca juga: Berkunjung ke Kota Atlas Semarang

Memenuhi kekurangan zat besi

Selama ini kenalnya daun bayam sebagai daun dengan kandungan zat besi tinggi? Daun kari memang belum terlalu familier karena keberadaannya yang belum semenyebar bayam. Namun, daun ini memang dapat dijadikan sumber alami zat besi. Konsumsi teratur dapat membantu lancarnya pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. 

Menurunkan kadar kolesterol

Kapan kamu terakhir cek kolesterol? Sekarang sudah tidak melulu karena usia tua, lo. Kolesterol tinggi dapat menyerang usia muda. Nah, sebagai bantuan suplai makanan, bisa masukkan daun kari ke dalam meu, karena tanaman ini dapat memabntu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) dalam darah. 

Menjaga tekanan darah tetap stabil

Kalium memiliki fungsi menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Sedangkan antioksidan melindungi pembuluh darah dari kerusakan. Kandungan antioksidan dan mineral ini dapat membantu mengontrol tekanan darah. 

Menjaga kesehatan liver

Daun kari diketahui memiliki manfaat menangkal racun. Selain itu kandungan aktioksidannya juga membantu merawat sel liver dari kerusakan akibat radikal bebas. Karena itu, daun kari dapat dimasukkan ke dalam bagian menu masakan sehari-hari. 

Menjaga kesehatan rambut dan kulit

Selain untuk bumbu masakan dan pengobatan dalam, daun kari ternyata juga diolah menjadi minyak. Olahan ini dimanfaatkan untuk mengatasi masalah ketombe, serta memperkuat akar rambut dan menjaga kesehatan kulit kepala. Cuma belum kutemukan referensi tentang cara pengolahannya hingga menjadi minyak. 

Gimana, sudah siap konsumsi rutin daun kari? Coba cari bibitnya, deh, biar bisa tanam dan panen dari lahan sendiri.

Baca juga: Berburu Rujak Cingur di Bandung

Aneka Resep Daun Kari untuk Masakan

Dalam perkembangannya, tanaman ini menyebar ke berbagai negara di Asia Selatan dan Tenggara, dan banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Di Indonesia secara khusus dijadikan bumbu masyarakat Aceh. Paling tidak, ada 5 jenis masakan Aceh yang diketahui menggunakan daun kari sebagai salah satu komponen bumbunya, yakni payeh udeung, masakan menyerupai pepes udang dengan lebih berlimpah rempah termasuk daun kari dan asam sunti; kuah pliek, seperti gulai di tanah Jawa dengan bahan utama sayuran seperti terung, kacang panjang, labu siam, atau nangka muda, dengan bahan wajib ada yakni pliek atau glondo/galendo (Jawa/Sunda); gulai masam keueng, gulai asam pedas yang memadukan rasa segar, pedas, dan asam dengan isian ikan tongkol atau bandeng; keumamah, olahan ikan--biasanya tongkol--menjadi makanan kering; dan ayam tangkap, olahan ayam goreng dengan daun kari yang menggunung. 

Sebagai referensi, kusertakan beberapa resep masakan dari cookpad yang menggunakan daun kari. Menunya bukan hanya dari Aceh, tapi sudah dimodifikasi menjadi makanan umum. Jika ada yang asli dari Aceh, mungkin sedikit mengalami pergeseran.

Ayam Tangkap

Bahan:

• 1 ekor ayam (kampung/negeri/pejantan) 
• 10 tangkai daun kari, ambil daunnya
• 7 lembar daun pandan, potong kecil
• 8 buah cabai hijau, potong besar
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sdm air asam jawa (sekitar 3 biji)
• 2 sdt garam 
• 300 ml air kelapa 
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5-8 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ruas jari jahe

Cara pembuatan:

• Potong ayam dengan ukuran sesuai selera, cuci bersih. Bubuhi air dari perasan setengah bagian jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas lalu tiriskan.
• Siapkan wajan. Balur ayam dengan garam, sisa air perasan jeruk nipis, dan 3 sdm air asam jawa. 
• Masukkan ayam ke dalam wajan. Masukkan bumbu halus, taruh merata. Tambahkan air kelapa, masak dalam keadaan tertutup dengan api kecil. 
• Panaskan wajan dengan minyak goreng penuh. Goreng ayam dengan api sedang. Setelah kedua sisi ayam berwarna keemasan, masukkan daun kari, daun pandan, cabai hijau, dan bawang merah iris. Lanjutkan menggoreng hingga ayam dan bawang merah berwarna kecoklatan, dan rempah daunnya kering. Angkat, tiriskan. 
• Sajikan ayam tangkap dalam keadaan panas, selagi dedaunannya masih kriuk. Jika suka, tambahkan sambal bawang.

Baca juga: Ragam Kuliner Halal dan Nonhalal di Bali

Gulai Kambing

Bahan:

• 1/2 kg daging kambing (jika suka bisa ditambahkan tulangan dan jeroan) 
• 300 ml santan segar 

Bumbu:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
• 5 buah cabe merah keriting atau sesuai selera
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt jinten
• 1/4 butir pala
• 4 buah kapulaga
• 4 cengkeh
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 5 lbr daun salam
• 2 batang serai
• 3 lbr daun jeruk
• 3 tangkai daun kari
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara pembuatan:

• Rebus dalam panci bertutup rapat selama 10 menit. Buang air rebusan pertama, potong daging sesuai selera. Rebus kembali dengan air mendidih. Tambahkan lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Rebus selama 10 menit. Selama merebus, biarkan panci dalam keadaan tertutup. Matikan kompor, diamkan rebusan selama setengah jam dengan panci masih tertutup rapat. Setelahnya, buang air rebusan. Daging siap diolah ke proses berikutnya.
• Haluskan bumbu selain yang dipakai untuk rebusan, tumis. Masukkan daun kari, aduk hingga wangi. 
• Masukkan daging hingga teraduk rata dan bumbu meresap sempurna. 
• Masukkan santan, tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan lanjutkan memasak gulai hingga matang.

Sambel Pete Ikan Layang Daun Kari

Bahan:

• 6 ekor ikan layang (atau sesuai selera) 
• 3 tangkai daun kari
• 2 papan petai
• 1 buah tomat
• 1 batang sereh
• 300 ml air 
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu ulek:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 cabe merah
• 3 cabe ijo
• 20 cabe rawit

Bumbu marinasi:

• 1 buah jeruk nipis
• Sejumput garam
• 1/2 saset bumbu marinasi instan (jika suka)

Cara pembuatan:

• Baluri ikan yang telah dicuci bersih dengan air jeruk nipis dan bumbu marinasi. Biarkan selama 10 menit, lalu goreng hingga matang. Tiriskan, sisihkan.
• Ulek kasar bumbu, tumis hingga wangi. Masukkan serai dan daun kari, tumis sampai daun lemas. 
• Masukkan petai dan tomat.
• Terakhir masukkan ikan yang sudah digoreng. Masukkan air sesuai selera. 
• Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Jika sudah matang dan tercampur rata, angkat dan hidangkan. 

Ayam Rica Sambel Ijo

Bahan: 

• 275 gr ayam potong 
• 1 buah jeruk nipis
• 1 saset bumbu ayam goreng
• 300 ml air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 buah cabe hijau keriting
• 10 buah cabe rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 butir kemiri

Bumbu cemplung:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 buah cabe hijau, iris serong
• 1 batang serai, geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun salam
• 4 tangkai daun kari, ambil daunnya
• 1 sdm saus tomat
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 100 ml air

Cara pembuatan:

• Cuci bersih ayam, baluri air perasan jeruk nipis. Setelah didiamkan selama 5 menit, bilas.
• Rebus ayam dalam panci tertutup bersama bumbu ayam goreng sampai matang.
• Goreng ayam hingga keemasan, angkat, sisihkan.
• Haluskan bumbu. 
• Tumis bawang putih, bombay, dan cabe hijau hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kari. Aduk rata hingga tercium aroma khasnya.
• Masukkan bumbu halus, tumis dengan pakai api kecil. 
• Masukkan saus tomat, garam, dan penyedap rasa. Aduk merata. 
• Masukkan ayam, tambahkan air. Aduk, koreksi rasa. Lanjutkan memasak hingga air menyusut sejumlah yang diinginkan. 
• Angkat, hidangkan. 

Empat cukup, ya. Bisa dicoba seminggu sekali dalam sebulan. Masakan nuansa Aceh menggunakan daun kari. Resep-resep lain coba cek rubrik kuliner-nya kawan food blogger yang seru-seru!

Selamat mencobaaa ....

Baca juga: Bali 2024, Wisata Kuliner dan Religi

Ketertarikanku terhadap tema kesehatan mental membawaku ke tayangan iklan di berbagai media sosial. Tayangan-tayangan itu berisi promosi kelas-kelas berbayar terkait kesehatan mental. Betul-betul cepat sekali apa yang kita lakukan terpantau algoritma aneka platform di internet ini. Nah, salah satu sempat kujajal kelasnya adalah kelas Art Therapy yang digelar secara daring. Kelas ini bertujuan menjadi wadah belajar untuk ekspresi emosi dan pelepasan emosi yang sehat. Kebetulan saat ini aku juga tengah belajar akupunktur, yang menggunakan falsafah dasar Pengobatan Tradisional Tiongkok (Traditional Chinese Medicine/TCM).

Aku baru tahu, ternyata cukup banyak platform yang juga menyelenggaran kelas serupa. Tapi algoritma mempertemukanku dengan kelas yang diampu oleh Konselor dan Energy Reader, Katherine Eka Laila. Begitulah, aku ikut kelas daringnya, dan ruang evaluasi dan konsultasi dibuka selama 14 hari ini grup whats app. 

Apa itu Art Therapy?

Sebelumnya, aku suka menggambar doodle ala-ala. Itu pun manual saja, belum sampai menggunakan aplikasi gambar, misalnya canva. Tak pernah belajar secara khusus soal teori coret-coret ini, termasuk jika dikaitkan dengan terapi kesehatan mental. Dulu, ini terhitung sering kulakukan. Sekadar karena ingin menggambar saja. Sementara buku mewarnai malah blas tak tersentuh. Niatnya belum bulat sepertinya buat mewarnai.  

Dalam kelas daring yang kuikuti, lebih kurang dijelaskan bahwa art therapy merupakan suatu bentuk psikoterapi yang menggunakan media seni sebagai sarana utama untuk membantu mengekspresikan diri dan memahami emosi untuk meningkatkan kesehatan mental. Terapi ini memudahkan kita dalam mengkomunikasikan emosi, melihat masalah dari sudut pandang yang berbeda, dan memahami diri dengan lebih baik. Beberapa persoalan yang dapat dibantu tangani antara lain peristiwa traumatis, stres berkepanjangan, kecanduan obat-obatan, gangguan mental, dan masalah perilaku pada anak.

Baca juga: Doodle sebagai Sarana Melatih Imajinasi

Dalam praktiknya, kelas-kelas art therapy menggunakan metode yang beragam. Misalnya penyaluran emosi dilakukan melalui musik, tulisan, tari, atau seni peran. Tentu saja dibutuhkan pendamping ahli atau konselor yang bertugas melakukan evaluasi dari proses yang dijalankan oleh tiap peserta. Karena yang dilihat dalam terapi ini bukanlah hasil akhir yang prima seperti lukisan yang bagus, suara yang indah, gerakan tari yang memesona, melainkan proses dari awal memulai hingga waktu terakhir yang ditentukan. 

Misalnya art therapy dilakukan dengan metode gambar. Peserta diminta untuk menggambar motif-motif tertentu yang memiliki makna masing-masing sesuai emosi yang tengah dirasakan. Seperti yang kuikuti di kelasnya Katherine Eka Laila, setelah pertemuan zoom lebih dari 2 jam, pendampingan dilakukan selama 2 minggu setelahnya. Peserta diminta untuk memotret gambar yang dibuat. Gambar pertama adalah motif sesuai dengan emosi yang sedang dialami saat melakukan coretan. Berapa pun motif yang bisa digambarkan. Tahap berikutnya adalah membuat pola baru--menimpa yang lama--yang dimaksudkan untuk mengatasi emosi yang sebelumnya. Gantinya tentunya yang lebih ceria, lebih positif. Corak lama kemungkinan besar tidak akan hilang, tetap terlihat mesti ditutupi. Hal itu menunjukkan bahwa jejak persoalan dalam hidup bisa jadi tetap ada, tapi kita sudah menyikapinya dengan cara yang berbeda. 

Baca juga: Stoikisme dan Upaya Melakoni Hidup Lebih Baik

Mengapa Kita Perlu Melepaskan Emosi?

Dalam TCM emosi merupakan salam satu penyebab penyakit fisik atau penyakit di tubuh kita. Emosi adalah energi yang bergerak. Saat ia tertahan, ia akan menjadi sumbatan, memadat dan akan menjadi pengganggu kesehatan, baik fisik maupun mental. Dengan emosi yang terjaga dan diatur pelepasannya, maka keseimbangan energi (qi) akan terjaga. Qi ini merupakan bahasan penting di TCM. Dalam filsafat Tiongkok kuno, qi diartikan sebagai "energi vital" atau "kekuatan hidup". Qi mengalir melalui alam semesta, tubuh, dan semua makhluk hidup. Qi dapat menjaga kesehatan dan keseimbangan tubuh jika mengalir dengan baik. Di lain waktu aku akan buat catatan tentang TCM secara khusus.  

Di TCM secara detail disebutkan bahwa emosi kita terhubung dengan organ-organ tertentu secara khusus.

Kemarahan dan Hati (Liver)

Kemarahan memicu naiknya qi. Gejala yang dengan mudah kita kenali adalah wajah memerah, leher kaku, sakit kepala, pusing, dan tinitus. Kemarahan juga dapat menyebabkan gangguan lambung, usus, dan jantung. Jika amarah ditekan, akan terjadi stagnasi qi hati yang menyebabkan gangguan pada organ liver.

Kegembiraan dan Jantung

Emosi yang berkaitan dengan jantung adalah gembira yang memperlambat qi. Kegembiraan berlebihan atau sebaliknya, depresi karena tidak adanya sukacita dapat mengganggu kerja jantung. Gejala yang mudah kita kenali dari kondisi ini adalah gairah berlebihan, palpitasi, insomnia, dan ujung merah ke lidah. 

Baca juga: Body Process dan Upaya Membebaskan Diri dari Depresi

Kesedihan dan Paru-Paru/Jantung

Emosi sedih dapat melarutkan qi. Gejala yang muncul adalah kelelahan, sesak napas, rasa tidak nyaman di dada, menangis tanpa alasan, depresi. Pada beberapa kasus di tubuh perempuan, kondisi ini dapat menguras darah di hati.

Kekhawatiran/Kecemasan dan Paru-Paru/Limpa

Rasa khawatir dan cemas yang berlebihan dapat mengikat qi jadi tersimpul. Gejala yang dapat dikenali berkenaan dengan organ paru adalah sensasi tidak nyaman di dada (paru-paru), sedikit sesak napas, batuk kering, suara melemah, bahu tegang, kulit pucat. Sedangkan pada limpa, gejala yang muncul adalah kehilangan napsu makan, sensasi tidak nyaman di epigastrium, distensi abdomen, kelelahan, dan kulit pucat.

Terlalu Banyak Berpikir dan Limpa

Kita di masa kini menyebutnya over thinking, kondisi yang dapat membuat qi menyimpul. Gejala yang ditimbulkan adalah nafsu makan yang memburuk, sedikit epigastrik, distensi dan rasa tidak nyaman di perut, kelelahan, dan kulit memucat.   

Ketakutan dan Ginjal

Ketakutan dapat menyebabkan qi turun. Gejala yang bisa kita kenali adalah enuresis nokturnal, inkontinensia urisn, dan diare. Pada kasus lain dapat pula terjadi qi yang justru naik dan menimbulkan gejala palpitasi, insomnia, berkeringat di malam hari, mulut kering, dan malar flush.

Keterkejutan dan Jantung

Rasa terkejut yang ekstrem dapat menceraiberaikan qi. Gejala yang muncul adalah jantung berdebar, sesak napas, dan insomnia. Jika kondisi ini berlangsung lama dan berkepanjangan dapat melukai ginjal.

Demikianlah, ketegangan emosional dapat menyebabkan ketidakharmonisa organ dalam tubuh kita. Dan sebaliknya, ketidakharmonisan organ internal dapat menyebabkan ketidaksimbangan organ tubuh. Makanya pada judul-judul kecil di atas kutuliskan menggunakan "dan" karena keduanya saling memberikan pengaruh. Dibutuhkan penanganan secara holistik untuk menjadikan keduanya selaras.

Baca juga: Waspada Kesehatan Mental dan Upaya Penanganan dengan Terapi Energetik

Jadi, persoalan emosi itu bukan hal sederhana, ya. Jangan menggampangkan. Pada jangka panjang, stagnasi emosi membuat tubuh kita digerogoti penyakit. Ingat, ya, emosi itu hadir untuk menyampaikan pesan kepada kita. Mari berdamai dengan emosi dengan cara mengelolanya. Caranya bukan dengan menekan emosi yang kita rasakan, melainkan menghormati emosi itu pengalaman batin yang menumbuhkan kesadaran kita terhadap Semesta besar dan semesta kecil, yakni tubuh kita.

Bagi yang membutuhkan bantuan melancarkan stagnasi emosi melalui terapi terapi energetik, sila kontak aku, ya: WA Ibu Meong.

Di masa kini, kita seolah dijebak dalam kehidupan yang seolah perlombaan, kompetisi. Berkejaran, berebut menjadi yang terdahulu atau menjadi pemenang. Aneka kisah dan gambar bergerak berebut meminta perhatian kita. Kita lantas menghabiskan waktu berjam-jam untuk scrolling medsos. Lupa waktu, lupa perhatian akan dunia sekitar. Kondisi tanpa kesadaran ini dapat membawa kita pada mental yang tidak sehat. Bicara soal kesadaran tak lantas menjadikan kita sebagai pertapa, atau orang tanpa dosa. Bahkan latihannya pun bisa hal-hal yang sederhana, misalnya dengan perawatan diri yang berkesadaran.

Aku bukan jenis perempuan yang gemar berdandan. Merawat diri pun secukupnya saja. Belakangan, setelah memilih untuk melakoni hidup yang lebih berkesadaran, berusaha untuk lebih peduli dengan badan sendiri. Melakukan perawatan diri dengan lebih primpen dan menjadikannya rutin. Ketika dinikmati, hal-hal yang rutin itu ternyata oke juga, ya ....

Melakoni Hidup yang Berkesadaran

Saat ini banyak sekali kelas pembelajaran dengan tema hidup berkesadaran. Dari mulai kelas gratis hingga yang premium alisan berbayar mahal. Tak lain adalah karena keinginan, kemauan, kebutuhan--atau apa pun istilahnya--akan hidup yang lebih damai. Padahal sesungguhnya hidup berkesadaran bukanlah sesuatu yang mewah dan sulit terjangkau. Intinya, hidup berkesadaran adalah hidup di masa kini, masa sekarang dengan menyadari setiap detailnya. 

Dalam keseharian, hidup berkesadaran adalah sesederhana kita tahu tujuan kita melangkah, jalan mana yang kita pilih, apa saja yang akan kita lakukan. Namun, dalam praktiknya tak semudah itu. Makanya dibutuhkan latihan untuk bisa menjadikan hidup berkesadaran sebuah kebiasaan. 

Berbagai sumber menyebutkan bahwa hidup berkesadaran memberikan manfaat bagi banyak hal, yakni:

Kesehatan mental

Dengan menjalani hidup berkesadaran, kita dapat menjalani aktivitas dengan lebih lambat. Tak berkejaran. Dengan begitu kita bisa membendung stres. Kita juga dimampukan untuk berpikir lebih jernih. Tidak menghadapi segala persoalan secara emosional, tapi berfokus pada solusi. Pada akhirnya kebiasaan baik itu dapat meningkatkan kesejahteraan dan kebahagiaan.

Kesehatan fisik

Kondisi mental sangat berpengaruh terhadap kondisi fisik. Stres berlebihan dapat memunculkan psikosomatis. Dengan kondisi mental yang lebih sehat, kualitas hidup pun akan membaik; tidur lebih nyenyak, emosi lebih terkontrol, tidak melakukan pelarian-pelarian yang makin memperburuk keadaan. 

Produktivitas

Dengan mental dan fisik yang sehat, kita bisa menjalani segala rencana kita dengan lebih fokus. Dengan begitu kita dapat meningkatkan produktivitas;  dalam hal ini baik terkait dengan pekerjaan, hobi, dan kehidupan keseharian lainnya. Meningkatkan kualitas hidup secara menyeluruh.

Bersikap lebih bijak

Dengan pola yang slow living, kita terbantu untuk lebih bijak saat mengambil keputusan. Ambil jeda sebelum membuat keputusan. Menimbang dampak apabila keputusan dibuat, jika kalimat-kalimat diucapkan. Jangan sampai menjadi keputusan yang tidak tepat atau kalimat yang menyakiti. Dengan hidup berkesadaran, kita dibantu untuk lebih beradaptasi dengan berbagai perubahan yang kita jumpai dalam kehidupan dan mampu menerima kondisi yang tak sesuai rencana atau ekspektasi dengan lebih baik.

Meningkatkan kualitas hubungan

Dengan latihan yang tepat dan berkelanjutan, hidup berkesadaran memunculkan rasa welas asih. Tentu saja hal ini akan membantu kita menjaga dan memperbaiki hubungan kita, hubungan apa pun. 

Baca juga: Jeda dan Meditasi Bantu Redakan Pikiran yang Riuh

Hidup Berkesadaran dalam Praktik Sehari-hari

Hidup berkesadaran adalah hidup di masa sekarang; di sini dan saat ini. Dan kunci dari hidup di saat ini adalah menyadari napas. 

Pada umumnya orang mengenal meditasi sebagai cara menyadari napas. Ambil sikap duduk yang nyaman, bisa ditemani dengan lilin aroma terapi atau dupa, lalu meditasi pun dimulai hingga waktu yang dibutuhkan. Namun sesungguhnya meditasi tak melulu duduk diam. Kita mengenal juga yang namanya meditasi gerak. Bukan gerakan tertentu yang khas melainkan melakukan aktivitas biasa, tapi dilakukan dengan tetap menyadari napas. 

Nah, selain merawat mental, merawat tubuh juga penting dilakukan dengan kesadaran. Jika kamu telah memiliki kebiasaan menjaga tubuh dengan baik, itu sudah bagus banget. Yang perlu dilakukan sekarang adalah diniatkan melakukannya dengan sepenuh hari. Menikmati setiap detailnya. Setiap gerakan dikhidmati, bukan dilakukan berbarengan dengan aktivitas lainnya.

Menjaga kesehatan tubuh dengan sepenuh kesadaran secara umum adalah dengan menjaga kebiasaan makan makanan bergizi, olahraga teratur, tidur cukup, dan mengelola stres. 

Secara lebih detail, berikut beberapa contoh.

Makan yang berkesadaran

• Pilihlah makanan yang memberikan manfaat bagi tubuh. Kurangi karbohidrat, jauhi gula.
• Ucapkan terima kasih kepada makanan dan semua pihak serta komponen yang terlibat dalam proses hingga bahan makanan dapat tersaji di atas meja.
• Makanlah dengan tenang dan khidmat.

Berolah raga yang berkesadaran

• Pilih olahraga yang sesuai kebutuhan badan.
• Lakukan kegiatan olahraga dengan secukupnya saja, tidak berlebihan.
• Lakukan setiap gerakan dengan napas yang teratur dan disadari. 

Perawatan tubuh dan wajah

• Mandi dengan teratur, paling tidak sekali dalam satu hari.
• Lakukan gerakan mandi dengan tidak tergesa, sambil mensyukuri tubuh sehat yang kita miliki dan telah melakukan tugasnya dengan sempurna.
• Rawatlah wajah dengan sepenuh kesadaran, jika perlu dibarengi afirmasi untuk menjaga otak tetap sadar sehingga pikiran tidak meloncat-loncat.

Di lain waktu akan kubagikan tips memijat wajah pada titik-titik akupunktur yang bermanfaat bagi kecantikan dan kesehatan. Lain waktu, ya, saat ini aku masih belajar di kelas akupunktur. Untuk aneka tips kecantikan bisa coba cek catatan kawan-kawan beauty blogger seperti blognya beauty blogger Balikpapapan ini. 

Begitu pula untuk aktivitas lain, bisa dibuat detail serupa. Baik untuk kegiatan reguler maupun yang terhitung baru dan dilakukan nonrutin. Intinya adalah berkegiatan dengan betul-betul menyadari apa yang sedang dikerjakan. Sesungguhnya ini tugas yang cukup berat buatku. Aku yang terbiasa multitasking benar-benar diseret untuk melambat saat belajar lebih berkesadaran. Karena bertahun-tahun dengan kebiasaan multitasking, terasa betul ada proses mengingat yang terganggu. Demi hidup yang lebih sehat dan selaras, berusaha untuk melakoninya pelan-pelan.

Masalah akan selalu ada. Tergantung bagaimana kita menyikapinya. Dengan hidup berkesadaran, kita dimampukan untuk memilah dan memilih mana yang bisa kita pikirkan dan bereskan karena berada di bawah kendali kita, dan tak perlu risau dengan hal-hal di luar kendali kita. 

Kamu mau belajar hidup yang lebih berkesadaran juga? Yuk, belajar bersama. Karena semakin banyak orang yang memilih untuk menerapkan hidup berkesadaran, energi yang bergerak bersama-sama akan saling beresonansi menciptakan harmoni. Bersama-sama pula kita bisa hidup berdampingan tanpa dibarengi rasa cemas, takut, dan khawatir. Tenang, damai, dan bahagia. 

Baca juga: Pulihkan Trauma dan Ciptakan Hidup Sehat Selaras dengan Terapi BCR

Beberapa hari lalu diundang kawan untuk menjadi host di sebuah podcast. Weeeiitts, terhitung sudah hampir 5 tahun aku tidak memandu sebuah talk show. Jadi, diterima atau ditolak? Tentu saja diterima. Sebagai pekerja lepas aka freelancer kudu siap kapan pun datang job, meski belum ngeuh perbedaan talk show radio dan podcast. Pasca show--dalam evaluasi--baru terjelaskan bahwa ada perbedaan antara talk show radio dan podcast. Nah, lo, apa bedanya?

Menyenangkan bisa kembali beraktivitas di wilayah yang dulu pernah sangat akrab. Paling ya perlu upgrade diri di tengah kencangnya perkembangan teknologi. Bagi generasi X, segala hal yang berbau teknologi ini pasti menjadi tantangan tersendiri. Bahkan buatku yang lebih dari 20 tahun berjibaku di dunia radio, berhadapan kembali dengan mikrofon saja sudah bikin keder, haha!

Kilas Balik Menjadi Pekerja Radio

Bagi yang sudah cukup lama mengenalku, sebagiannya sudah tahu bahwa aku orang radio. Istilah "orang radio" ini sering dipakai oleh mereka yang lama berkutat di dunia radio. Aku tak melakukan survei secara khusus, tapi pada banyak sekali perbincangan, pengakuan serupa datang dari kalangan "jebolan" radio siaran ini. Bahwa mereka adalah orang radio meskipun faktanya sudah tidak bekerja dan melakukan aktivitas terkait penyiaran.

Jika menyebut masa keemasan, tentu acuannya adalah masa kemunculan radio sebagai media massa. Dari awal kemunculannya, pada 1930-an hingga satu dekade berikutnya terjadi perkembangan pesat radio siaran. Sejumlah stasiun radio berdiri, di antaranya organisasi besar seperti NBC dan CBS. Begitu pun kepemilikan perangkat radio dalam berbagai bentuknya. 

Berbagai program dikemas begitu rupa sehingga menarik minat pendengarnya. Selain program berita, ada banyak program hiburan yang menyajikan drama, musik, dan program varietas. Bintang-bintang bermunculan dari aneka program yang dikembangkan. Di bidang pemberitaan, radio berperan penting dalam menyebarluaskan informasi, terutama pada masa sulit seperti Depresi Besar dan Perang Dunia II.  

Baca juga:

Aku nyemplung di dunia radio siaran jelang akhir 90-an. Meski "zaman keemasan" radio dianggap telah berakhir pada tahun 1950-an sebagai dampak hadirnya media massa lainnya, televisi, namun aku masih mengalami "saktinya" peran radio. Betapa media ini berhasil menjembatani berbagai kepentingan masyarakat dan pemerintah serta pihak lainnya. Itu di radio aku kerja, Radio Mara. Begitu pula radio-radio lain, bahkan meski lebih kental dengan program hiburan, tetap saja memberikan kontribusinya bagi masyarakat luas. 

Sementara bagi pekerja radionya sendiri, ada banyak kegiatan sampingan yang bisa menghasilkan pundi-pundi tersendiri. Mulai dari menjadi MC, host atau moderator acara perbincangan, pengisi suara. Yang banyak berkelindan dengan urusan klien periklanan, kesempatan untuk menjadi Event Organizer (EO) terbuka lebar. 

Ketika iklim usaha di bidang penyiaran makin tak bersahabat, satu per satu bertumbangan. Kondisi yang tentunya berdampak kepada para kru. Putus hubungan kerja bagi yang tercatat sebagai karyawan dan pemberhentian kerja sama bagi para pekerja paruh waktu. Ini terjadi bukan hanya Bandung, tapi di semua kawasan di tanah air. Demikian pula yang terjadi padaku.

Sebetulnya sudah cukup lama aku tak bekerja sebagai staf organik di perusahaan radio. Terakhir di Radio Mara (1996-2006). Setelahnya, aktivitas di radio kulakukan sebagai pekerja paruh waktu. Dalam kurun waktu itu, aku sebagai penyiar radio paruh waktu dan menjadi freelancer aneka pekerjaan terutama terkait penulisan. Hingga aktivitas "mengudara" sama sekali terhenti pada masa pandemi COVID-19. Pekerjaan "bersuara" yang masih kulakukan adalah sebagai MC dan pengisi suara. Nah, kesempatan menjadi host kembali itu baru datang pada pekan lalu. Bedanya, kali ini menjadi host program podcast.`

Baca juga: Let It Be dan Peristiwa Kebetulan

Perbedaan Talk Show Radio dan Podcast

"Ibu tadi pengantarnya 'news anchor' banget," kata pemimpin project mengevaluasi.

"Untuk podcast bisa lebih santai," sambungnya.

Ah, ya ya... memang ajuan kerjaan ini terbilang mendadak. Tidak cukup briefing, bahkan aku tak sempat melihat contoh kegiatan yang sudah mereka langsungkan. Pada kali kedua, suasananya sudah bisa lebih cair.

Jadi, apa sih bedanya menjadi host dalam program talk show radio dan podcast? Kita kenali masing-masing karakteristiknya, ya. Ini kukumpulkan dari berbagai referensi di internet. Karena dari sisi keilmuan--sebagai generasi old school--aku tak mempelajari podcast.

Penyiaran (proses penayangan)

Talk show radio pada umumnya disiarkan secara langsung (live) baik sebagai program reguler maupun program khusus. Dengan jadwal yang ajek, pendengar akan standby di channel yang dipilih. Pendengar juga dapat berinteraksi secara langsung baik melalui teks maupun lisan, karena program berlangsung real-time.

Podcast pada umumnya dibuat dalam bentuk rekaman, dan ditayangkan kapan saja. Begitu pula pendengarnya bisa memilih tayangan yang mana saja sesuai kebutuhan dan waktu yang sesuai. 

Baca juga: Menjadi Penulis, Hobi atau Pekerjaan?

Durasi tayang

Talk show radio memiliki durasi tayang yang ketat. Karena disiarkan secara live, host harus memastikan kapan jeda dan kapan kembali "on". Ada iklan dan komponen siaran lain yang wajib putar. Karenanya perencanaan pembagian waktu dilakukan sebelum program dimulai sehingga tidak keteteran di tengah jalan.

Podcast, memiliki kelonggaran untuk waktu tayang. Pemilik konten dapat membuat durasi yang berbeda-beda untuk tiap kontennya. Kalaupun ada iklan, mereka juga dengan mudah dapat menyelipkannya di antara waktu tayang.

Proses produksi

Talk show radio tidak melalui proses produksi karena dilakukan secara live. Memang, ada juga talk show yang dilakukan terekam, namun tetap mematuhi kaidah siaran langsung. Biasanya tidak ada proses editing sehingga meminimalisasi kemungkinan melakukan kesalahan. 

Podcast merupakan produk rekaman. Hal ini memungkinkan dilakukannya proses editing, baik untuk menghilangkan kesalahan maupun memberikan efek suara tertentu. 

Jangkauan penayangan

Talk show radio menjangkau wilayah seluas jangkauan gelombang. Frekuensi FM dan AM memiliki jangkauan yang berbeda. Secara regulasi, FM hanya menjangkau lingkup satu kota, misalnya. 

Podcast--karena disebarkan melalui internet--menjangkau wilayah yang jauh lebih luas. Bahkan mendunia. 

Baca juga: Menerbitkan Buku Antologi secara Mandiri

Itu dia beberapa hal yang kupelajari, hal baru dari yang namanya podcast. Sepertinya perlu dipikirkan serius untuk membuat podcast sendiri, ya? Barangkali awalnya untuk belajar, mengasah pengetahuan baru. Perkara kemudian akan ada monetisasi, itu hal lain.

Kamu sendiri punya side job apa, kawan? Atau kerja-kerja kreatif justru menjadi pekerjaan utamamu? Share pengalaman, ya, siapa tahu aku bisa belajar. Aku juga cek-cek blognya Mbak Imawati Annisa  yang sering berbagi soal remote worker.

So, kalau kalian punya garapan yang membutuhkan host, pengisi suara, atau penulis, kontak aku, ya. Di sini: WA Dhenok Hastuti. 

Musik pengantar mengalun mengawali program yang disiarkan seminggu sekali. Lagunya disuarakan oleh Waljinah, Suwe Ora Jamu. Nama programnya Info Obat Kebun, disiarkan di Radio Mara 106,85 (sekarang 106,7) FM Bandung setiap Sabtu, pukul 12.00-13.00 WIB. Tak lama berselang, suara perempuan bertimbre berat muncul. Ibu Aty Kusmiaty, pengasuh Info Obat Kebun yang sesungguhnya tercatat sebagai staf RRI Kota Bandung.

Baca juga: Pohon Sala atau Burahol?

Mengapa kita nggak bikin aja buku "Obat Kebun bersama Ibu Aty Kusmiaty"? Begitu kami pernah berwacana ketika itu. Sebagai sebuah ide bisnis, cukup menarik, mengingat sudah jelas siapa pembacanya. Sudah ada segmen sasaran. Sayangnya sebelum terealisasi, kru bubar, Bu Aty berpulang. Di kemudian hari, yang ramai justru bisnis obat herbal berbahan mahkota dewa yang pernah jadi bahasan favorit dalam program tersebut.

Mahkota Dewa, si Buah Simalakama

Berapa banyak di antara kalian yang iseng mencari tahu apa itu buah simalakama? Nama yang kita kenal sejak duduk di bangku sekolah dasar, dalam pelajaran Bahasa Indonesia. "Seperti makan buah simalakama", begitu bunyi peribahasa yang ada di dalam teks. 

Yakin, deh, tak banyak yang berusaha mencari tahu. Apalagi di masa lalu. Hanya memastikan mengetahui saja makna dari peribahasa tersebut--yang menggambarkan sebuah kondisi yang serba salah, ketika kita dihadapkan pada pilihan yang sama-sama rumit dan tidak menyenangkan--dianggap sudah cukup.  

Menurut sejumlah referensi dan blog bisnis, istilah "simalakama" berasal dari bahasa Melayu. Kata ini merujuk pada "mala" yang artinya bencana dan "karma" sebagai nasib buruk (padahal itu bukan pengertian yang tepat, ya!). Demikian buah simalakama ini kemudian dijadikan simbol nasib sulit, yang dimasukkan ke dalam peribahasa. 

Lalu kenapa mahkota dewa punya nama lain simalakama?

Mahkota dewa memiliki nama ilmiah Phaleria macrocarpa. Tanaman ini diketahui berasal dari kawasan timur Indonesia, yakni daerah Papua dan Maluku. Istilah simalakama ditempelkan ke tanaman karena si buah memiliki dua mata pisau, bermanfaat sekaligus berbahaya. Tentu saja berbahaya jika tak tahu cara pengolahannya. Jika diolah dengan tepat, buah ini memiliki manfaat kesehatan yang cukup beragam, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, memperlambat proses penuaan, mengurangi kadar glukosa dalam darah, hingga melawan kanker. Sementara jika salah, si biji yang beracun dapat menyebabkan sariawan, mabuk, bahkan kejang. 

Tanaman mahkota dewa memiliki tinggi standar tanaman perdu, yakni setinggi 1 hingga 2,5 meter. Batangnya bulat, berkayu sekaligus bergetah, dengan permukaan yang kasar. Saat berbunga, mahkota dewa menyebarkan aroma wangi. Bunganya berbentuk tabung kecil dengan warna putih. Pohon ini berbunga dan berbuah sepanjang tahun.

Baca juga: Permakultur dan Kunjungan ke Kebun Igirmranak

Mahkota Dewa sebagai Komoditas

Pada masanya, aku ingat betul ada beberapa orang (pendengar) yang menyatakan tertarik untuk menjadi sponsor jika Bu Aty berminat untuk mengolah mahkota dewa sebagai produk. Sayangnya almarhumah memang tidak tertarik untuk berbisnis.

Aku mau kutipkan cerita sukses yang dituliskan oleh tim portal berita Detik.

Media ini mengangkat cerita Ning Harmanto yang telah sukses mengembangkan ekstrak buah mahkota dewa menjadi aneka produk herbal. Ning lahir dan tumbuh besar di lingkungan tradisional di Yogyakarta yang memang telah akrab dengan pengolahan tanaman untuk kebutuhan pengobatan. Yang uniknya, awalnya Ning mengembangkan pengolahan buah mahkota dewa untuk membantu kesembuhan ibunya. Bukan untuk tujuan komersial. Kala itu sang ibu tengah menderita komplikasi penyakit. Dokter telah memberikan vonis bahwa usia sang ibu hanya akan ada dalam hitungan hari. Setelah mengonsumsi jamu yang disiapkan Ning, kondisi kesehatan sang ibu berangsur membaik. Ia bertahan hidup selama 3 tahun sebelum akhirnya berpulang pada usia 80 tahun. 

Dalam prosesnya, Ning tidak mengolah jamu sendiri,. Ia mengajak serta para tetangga sekitar rumah (di kawasan Rawa Badak, Jakarta Utara). Sebagai sebuah upaya yang lebih serius dan berkelanjutan, Ning mendirikan perkumpulan yang dinamainya Kelompok Wanita Tani Bunga Lili. Kelompok ini secara bersama-sama melakukan pengolahan mahkota dewa mulai dari menanam, meracik, hingga mengemas hasil racikan. 

Dalam perkembangan berikutnya, kelompok ini menghadapi persoalan keterbatasan lahan. Tak kehilangan akal, kelompok ini mengembangkan pola tanam vertikultur. Kelompok petani kota initerus mengembangkan inovasinya dengan melakukan penelitian khasiat lain buah mahkota dewa serta aneka kombinasi ramuan dengan bahan tanaman obat. 

Pelan tapi pasti upaya kelompok ini berubah menjadi sesuatu yang lebih serius. Diawali dengan menjadi jawara pada lomba pekarangan produktif yang digelar oleh Pemerintah DKI Jakarta (1999), lalu pendirian  Klinik Mahkota Dewa atau Klinik Herbal Ny. Ning Harmanto (sekarang Griya Sehat Mahkota Dewa, 2002), dan semakin serius dengan didirikannya PT Mahkota Dewa Indonesia yang menunjukkan upaya mereka telah merambah wilayah komersial.

Usaha yang didirikan Ning makin berkembang luas. Karyawan yang awalnya hanya 10 orang terus bertambah, jumlah produk yang diedarkan di pasaran pun makin meningkat, bangunan pun tentu saja ikut bertambah. Menurut Ning, jamu mahkota dewa produksinya berhasil terjual tak kurang dari 2.000 botol dan meraup omzet Rp250 juta--Rp 300 juta per 1 bulan. Pemasarannya pun sudah meluas hingga ke Eropa. Meski demikian, Ning terus bergiat untuk melakukan penelitian lanjutan untuk menyempurnakan produk.

Seru, kan? Menarik, kan? Gimana, tertarik? Kali ini mahkota tak bermakna simalakama. Selagi tertarik dan mau menggarap dengan serius dan penuh cinta seperti Bu Ning ini, bisa jadi kesuksesan bakal menjadi milikmu. 

Baca juga: Nimba, Pohon dengan Banyak Kasiat